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Mix de Verduras con Salmón Ahumado

  • 1 a 2 porciones
  • 20 a 30 min. aprox.

Sorprenda a su familia preparando un delicioso salmón con mix de verduras con los productos #JustoYBueno.

¡Cocine con salmón ahumado y sorprenda a su ser amado!

Preparación para la vinagreta:

  1. Agregue los tomates secos a un recipiente, mezcle con una “pizca” de pasta de tomate, sal y pimienta al gusto.
  2. Añada el jugo de medio limón con aceite de oliva.
  3. Mezclar muy bien los ingredientes, de ser posible con una trituradora de alimentos.
  4. Reservar para añadir al final.

 

Preparación para la ensalada:

  1. Ponga a hervir agua y pase el mix de verduras por esta un par de minutos luego de que llegue a su punto de ebullición.
  2. Retire del fuego el mix de verduras e introdúzcalo de inmediato en agua fría o hielo para detener la cocción.
  3. Corte el queso casero en cuadros pequeños y aguéguelo en una ensaladera o recipiente grande. Haga lo mismo con el queso colby jack.
  4. Tome la lechuga y lávela en agua con vinagre o agua caliente antes de usarla en la receta. Proceda a cortarla con las manos e introducirla en la ensaladera.
  5. Agregar el mix de vegetales y las almendras al bowl.
  6. Saque las papas del horno y proceda a cortarlas, espere a que estén totalmente frías y mézclelas con los ingredientes anteriores.
  7. Abra el salmón ahumado, proceda a enrollarlo en lonjas y partir por la mitad. ¡Es hora de agregar la proteína a la ensalada! Este Salmón Ahumado viene listo para ser consumido así que no requiere proceso de cocción.
  8. Esparza la vinagreta, revuelva todo con mucho cuidado y disfrute de una receta deliciosa y saludable.
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